Κύδων Χανιώτικα Κουλούρα Κοφτή με Κριθάρι 700g

Ίσως ο πιό γνωστός εκπρόσωπος της παραδοσιακής κρητικής διατροφής. Διπλοφουρνιστό χειροποίητο παξιμάδι, από άλευρα ολικής άλεσης, πλούσιο σε φυτικές ίνες, ιδανικό για την παρασκευή του πασίγνωστου Κρητικού Ντάκου, όπου αφού ραντίσουμε τις κριθαροκουλούρες με λάδι, προσθέσουμε ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα, ρίγανη, μυζήθρα και στο τέλος ελαιόλαδο, έχουμε ένα πλήρες χαμηλοθερμιδικό γεύμα, με υδατάνθρακες, πρωτείνες και βιταμίνες.